徳永製菓（株）

創業明治２年の伝統の味
身体にやさしい「こだわり商品」

　

製品名・技術名	竹炭豆、野菜・果物チップ（オンリーワン）
製品・技術の特徴	自社製品、ＯＥＭを含め２００種類以上の豆菓子、ナッツ関連製品を開発、製造しています。
セールスポイント	竹炭豆・・・炭を食品に取り入れるというアイデアは、竹炭豆が全国で初めてです。原材料としては、前例が無く「植物炭末色素」としか表示出来ないのですが、２％もの竹炭微粉末が含まれています。炭の効用として①遠赤外線により落花生の旨みを引出し②整腸作用効果が著しく、便秘解消になると多くの声が寄せられています。その他の豆菓子商品にも、竹炭を一層巻き込み素材の旨みを引き出しています。野菜・果物チップ･･･新鮮な素材を、減圧フライ製法により、健康スナック菓子にしました。減圧フライ製法は、通常のフライに比べ、低温・短時間でフライするため素材の持つ風味、栄養分もほとんどそのまま。また、２０種以上の品揃えが可能なのは弊社だけです。

　
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